जैविक खाद को सही तरीके से कैसे संग्रहित और सुरक्षित रखें
– पोषक तत्वों की हानि, दुर्गंध और प्रदूषण से बचाव के आसान उपाय
जैविक खेती में खाद बनाना जितना ज़रूरी है, उतना ही ज़रूरी है उसे सही तरीके से संग्रहित (Store) और सुरक्षित (Preserve) रखना। कई बार किसान अच्छी जैविक खाद बना लेते हैं, लेकिन गलत भंडारण के कारण:
- खाद से बदबू आने लगती है
- पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं
- कीड़े, फंगस और हानिकारक जीव पैदा हो जाते हैं
इस लेख में हम सरल और व्यावहारिक भाषा में समझेंगे कि जैविक खाद को कैसे सही तरीके से रखा जाए, ताकि उसकी गुणवत्ता बनी रहे और खेत में बेहतर परिणाम मिले।
जैविक खाद को सुरक्षित रखना क्यों जरूरी है?
जैविक खाद जीवित होती है, उसमें:
- सूक्ष्म जीव (Microbes) होते हैं
- नमी और तापमान का संतुलन जरूरी होता है
अगर इसे गलत तरीके से रखा जाए, तो:
- लाभकारी जीव मर जाते हैं
- खाद सड़ने लगती है
- फसल को नुकसान भी हो सकता है
जैविक खाद के प्रमुख प्रकार
भंडारण से पहले यह जानना जरूरी है कि खाद किस प्रकार की है:
- ठोस जैविक खाद
– गोबर खाद, कम्पोस्ट, वर्मी कम्पोस्ट - तरल जैविक खाद
– जीवामृत, पंचगव्य, कम्पोस्ट टी
दोनों के भंडारण के तरीके अलग-अलग होते हैं।
ठोस जैविक खाद को सही तरीके से संग्रहित करना
1. सही स्थान का चयन
- छायादार और हवादार जगह चुनें
- सीधी धूप और बारिश से बचाएँ
- ज़मीन से थोड़ा ऊँचा स्थान बेहतर होता है
2. नमी का संतुलन बनाए रखें
- खाद न बहुत सूखी हो, न बहुत गीली
- मुट्ठी में दबाने पर पानी न टपके
- अधिक नमी से बदबू और सड़न होती है
3. ढककर रखें, बंद न करें
- बोरी, टाट या सांस लेने वाला कवर इस्तेमाल करें
- प्लास्टिक से पूरी तरह सील न करें
- हवा का आना-जाना जरूरी है
4. कीट और चूहे से बचाव
- खाद को खुले में न छोड़ें
- आसपास साफ-सफाई रखें
- समय-समय पर खाद पलटते रहें
वर्मी कम्पोस्ट को सुरक्षित रखने के विशेष उपाय
- तापमान 15–30°C के बीच रखें
- केंचुओं को सीधी धूप से बचाएँ
- खाद सूखने न पाए
- तेज गंध आने लगे तो समझें नमी ज़्यादा है
तरल जैविक खाद को सुरक्षित रखने के तरीके
1. सही बर्तन का चुनाव
- प्लास्टिक या मिट्टी के ड्रम का प्रयोग करें
- लोहे के बर्तन से बचें
- ढक्कन पूरी तरह बंद न रखें
2. समय सीमा का ध्यान रखें
- जीवामृत: 7–10 दिन के अंदर उपयोग करें
- पंचगव्य: 10–15 दिन तक उपयोग योग्य
- पुराने घोल का असर कम हो जाता है
3. रोज़ाना हिलाना ज़रूरी
- दिन में 1–2 बार लकड़ी की छड़ी से चलाएँ
- इससे गैस बाहर निकलती है
- बदबू कम होती है
बदबू आने के मुख्य कारण और समाधान
| कारण | समाधान |
| अधिक नमी | सूखी सामग्री मिलाएँ |
| हवा का अभाव | ढकने का तरीका बदलें |
| सड़न | खाद पलटें |
| गलत बर्तन | सही कंटेनर चुनें |
पोषक तत्वों की हानि कैसे होती है?
- तेज धूप में रखने से
- बारिश से धुलने से
- खुला छोड़ने से
बचाव उपाय
- छाया में रखें
- ढककर संग्रहित करें
- समय पर उपयोग करें
जैविक खाद में प्रदूषण से कैसे बचें?
- रासायनिक पदार्थ पास न रखें
- गंदा पानी न मिलाएँ
- दूषित औज़ार इस्तेमाल न करें
किसानों के लिए उपयोगी सुझाव
- जरूरत के अनुसार ही खाद बनाएं
- पुराने और नए बैच अलग रखें
- भंडारण स्थान की नियमित सफाई करें
- उपयोग से पहले खाद की जांच करें
जैविक खाद सही न हो तो क्या नुकसान?
- फसल की बढ़वार रुक सकती है
- रोग लगने की संभावना
- मिट्टी की सेहत बिगड़ सकती है
निष्कर्ष
जैविक खाद बनाना मेहनत का काम है और उसे सही तरीके से सुरक्षित रखना उतना ही जरूरी है। उचित भंडारण से न केवल खाद की गुणवत्ता बनी रहती है, बल्कि फसल को भी पूरा लाभ मिलता है।
अगर किसान थोड़ी सावधानी और सही तरीके अपनाएँ, तो जैविक खाद बदबू रहित, पोषक और पूरी तरह सुरक्षित बनी रहती है।
याद रखें – अच्छी खाद, सही भंडारण और बेहतर पैदावार। 🌱